锅烧热不加油，把洗净控水后的青椒倒入，中火烘焙至青椒表皮微微焦黄，盛出；
锅中加入稍多点的油，烧热后放入青椒煸炒，加入切好的胡萝卜、姜末、葱花、蒜末、豆豉，翻炒；
按自己的口味加盐、糖、鸡精，继续翻炒，最后加入香醋，炒匀出锅；
这样炒的青椒，扫光光😊
锅烧热不加油，把洗净控水后的青椒倒入，中火烘焙至青椒表皮微微焦黄，盛出；
锅中加入稍多点的油，烧热后放入青椒煸炒，加入切好的胡萝卜、姜末、葱花、蒜末、豆豉，翻炒；
按自己的口味加盐、糖、鸡精，继续翻炒，最后加入香醋，炒匀出锅；
这样炒的青椒，扫光光😊